南开18秋学期（1709、1803、1809）《饭店业质量管理》在线作业[标准100分]1.docVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《饭店业质量管理》在线作业-2 1、C 2、A 3、A 4、C 5、C 一、单选题共30题，60分 1、管理者与组织的垂直指挥链之外的人员建立联系网络时，扮演的是角色是（） A混乱驾驭者角色 B信息传播者角色 C联络者角色 D监督者角色 选择：C 2、饭店伙伴公司的服务宗旨是（） A“使我们的顾客满意” B“成为世界领先的饭店管理公司” C“为了我们的客人、员工和利害枚关者的利益保持稳定、有控制的发展” D“每次都按时提供优质服务” 选择：A 3、以下关于“优质服务”表述最为恰当的是（） A不断满足或超过顾客