樟科 肉桂培训.pptVIP

思考题 简述肉桂的来源、采制、形状特征、显微特征和化学成分。 肉 桂 Cinnamomi Cortex P146 ? 樟科植物肉桂（桂树） Cinnamomum cassia Presl. 的干燥树皮。 来 源 产地 广西 云南 广东 采收加工 多于秋季剥取树皮，阴干。加工方法多样： 油桂筒: 剥取栽培5～6年的树皮和枝皮，晒1～2天，卷成圆筒状，阴干。 企边桂: 剥取10年生以上的树皮，将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干。 板桂: 将老树干离地30cm处，做环状剥皮，放木夹内晒成九成干，取出纵横堆叠，加压，干燥，成为扁平板状。 桂碎（心): 桂皮加工过程中余下的边条，削去外部栓皮为“桂心”，块片称“桂碎”。 外表面灰棕色，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色的地衣斑块； 内表面红棕色，平滑，有细纵纹，刻划显油痕。 性状鉴别 质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一条淡黄色切向线纹(石细胞环带)。 香气浓烈特异，味甜、辣。 横切面 ①木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁增厚木化。 ②皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及黏液细胞。 ③中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，外侧时有纤维束，石细胞的外壁较薄。 ④韧皮部约占皮的1/2，射线细胞宽1～2列，细胞内常散在多数细小针晶，厚壁纤维常单个稀疏散在或2～3个成束。 ⑤油细