国内外食品添加剂管理的法规标准状况及分析待续-中国食品卫生杂志.PDF

( ) 国内外食品添加剂管理的法规标准状况及分析 待续 1 2 李晓瑜 　王茂起 ( 1 卫生部卫生监督中心 ,北京 　100007 ; 2 中国疾控中心营养与食品安全所 ,北京 　10002 1) 摘 　要 :介绍美国、加拿大 、欧盟 、澳大利亚 、日本 、中国及国际食品法典委员会不同的食品添加剂 管理模式和法规标准概况 ,着重从不同的食品添加剂范畴、评价要求 、使用规定以及标识等方面进 行分析比较 ,为加强我国食品添加剂管理以及与国际相关标准接轨提供参考和建议 。 关键词 :食品添加剂 ;法学 ;参考标准 A worldwide revie w of regulations and standards on food additives (to be continue