阿里不达盐酥鸡简报教学讲义.pptVIP

阿里不達鹽酥雞;核心問題(細目);田野對象與範圍;預期困難與解決策略;店家比較表;店家比較表2;人力職務分配表;人力職務分配表;人力職務分配表;人力職務分配表;解說員時間表; 組員簡易成長表;網路文獻; 饕友推薦必點的台式炸物 啪三： 雞肉塊 ，帶點骨的肉塊，肉不會 柴，每個肉塊的大小滿適中的， 沒有太特別的調理，比較像一般 鹹酥雞攤販的雞肉，比較起來偏 好吃，但狗子更愛兄弟鹽酥雞的 鹹酥雞不管是帶骨頭或是無的， 都不賴 ^^。 饕友推薦必點的台式炸物 啪四： 青菜類 ─ 花椰菜、四季豆 ，新 鮮的青菜，油炸後加上胡椒鹽， 一直是狗子吃鹹酥雞一定會點的 ，雖然，這樣青菜的營養價值就 不高了，不過~ 嘿嘿~ 吃鹹酥雞 管他什麼營不營養的咧，重點是 那嘎嗤、嘎嗤在口中的美味口感， 熱呼呼的吃燙口但更讚! ※ 狗子小叮嚀：台式炸物最好趁 熱吃，而且，能的話，在買到食 用的定點，最好趕緊把紙袋撕開 、攤開，以免熱氣悶著，讓炸物 吸收到悶出來的水氣失去了酥脆，那就可惜啦 ^^  ;肥豬的攤 2007.07.30?? 樂華夜市 - 肥豬的攤地址：樂華夜市與錢櫃交叉的路口 這家在樂華夜市開了20年的店，是 一直到前幾個月看到雜誌介紹才發 現的，每天大約六點左右會開始營 業，一開始營業就有人在排隊要買 了，我去買過兩次都要等個5-10分 鐘以上