运动与饮食（三）碳水化合物.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 运动与饮食（三）：碳水化合物 来源于:果壳网 把一块木炭泡在一碗水里，然后放进微波炉高火加热3分钟，你就得到了一 碗“碳水化合物”！ 碳水化合物：身体的热量来源，也是摄入最多的营养素；碳水化合物尤其 是简单碳水化合物很容易转化为身体脂肪，速度可能在30分钟内完成转化；主 要来源是主食和糖类简单碳水化合物（甜味食物）是单糖或双糖分子构成，被 身体利用快，但不能持续供能；复合碳水化合物（主食）是多糖分子结构，被 身体利用慢，可以持续提供能量简单碳水化合物 简单碳水可以简单粗暴的定义为甜食（类似阿斯巴甜那类的代糖甜味剂除 外），给他们列个名单的话就是： 单糖：果糖、葡萄糖、半乳糖双糖（二糖）：