燃料乙醇新.pptVIP

(一)发酵成熟醪的组成及其分离 发酵成熟醪的成分随原料的种类、加式方示、菌种性能不同而不同，分成不挥发性成分和挥发性成分两大类。 不挥发性成分包括甘油、琥珀酸、乳酸、脂肪酸、无机盐、酵母菌体、不发酵性及未发酵完的糖、皮壳、纤维等。这些成分易与酒精等挥发性成分分离，在精馏中它们和大部分水一起进入精馏塔。挥发性杂质共有50多种，分成醇类、醛类、酸类和酯类等四大类。 (一)发酵成熟醪的组成及其分离 在精馏中，沸点比酒精低的杂质先被蒸馏出，称为中间杂质，包括乙醛、乙酸乙酯和甲酸甲酯等；有些杂质沸点高的杂质出现在蒸馏酒尾中，呈油状浮在液面，称为尾级杂质，又称杂醇油. 五、酒精蒸馏与精馏 发酵成熟醪中除含酒精外，还含其他杂质，需要进行蒸馏及精馏才能得到酒精成品。经过蒸馏可得到粗酒精和酒精，所用设备为醪塔，又称蒸馏塔、粗馏塔.粗馏塔的作用是将酒精和所有容易挥发的物质从发酵液中分离出来。 粗酒精再经精馏即可得到各级成品酒精和杂醇油等副产物，所用设备为精馏塔. (二)酒精蒸馏与精馏工艺 酒精蒸馏有单塔、两塔、三塔和多塔蒸馏等多种蒸馏工艺。 单塔蒸馏的适用于对成品质量与浓度要求不高的工厂，国外常用于生产浓度为88%(V/V)的粗酒精，我国一岙不采用此工艺. (二)酒精蒸馏与精馏工艺 (二)酒精蒸馏与精馏工艺 双塔蒸馏的蒸馏和精馏两个过程分别在粗馏塔和精馏塔内进行，根据进料分工的