广西冷链物流的现状与探析论文.docVIP

户西氏族丈嗲 本科毕业论文（设计） 论文题目 广西冷链物流的现状与探析 学院（系）： 专 业： 年级班级： 学 号： 学生姓名： 指导教师： 职称： 广西冷链物流的现状与探析 近年来，随着市场经济的不断完善，经济社会的不断发展，以及 消费水T?的提高，冷藏、冷冻的物品种类更加多样化，消费者的冷藏， 冷冻物品的需求也逐步增加，推动了广西冷链物流的快速发展。当前 冷链物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下，提高服务 水平乃至产业发展水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平 衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。本文对广西冷链物流现状 进行了深入全面的分析，并提出了相应的发展对策。 关键词：广西冷链物流现状探析 .2 .2 .2 2 5 6 6 6 6 8 8 8 8 9 9 9 9 9 10 10 11 广西冷链物流的现状与探析 主商＞ i键i司 一、々 —1—? 冃 IJ g 1冷链物流概述 1.1冷链物流的含义 1.2冷链物流的特点 1.3冷链物流的内容 2广西冷链物流发展现状 2.1广两冷链物流市场分析 2.1.1肉制品冷链物流市场分析 2.1.2乳制品冷链物流市场分析 1.3速冻产品冷链物流市场分析 2.2广西冷链物流的发展现状 2.2. 1冷链物流初具规模 2.2.2基础设施逐步完善 2.2.3冷链物流技术逐步推广 2.2.4冷链物流市场潜力大，冷链物流企业快速发展.... 2.2.5物流环境逐步完善 3广西冷链物流存在的问题 TOC \o 1-5 \h \z 1冷链物流基础设施能力严重不足 11 HYPERLINK \l bookmark12 \o Current Document \h 3.2冷链流通率相对较低 11 HYPERLINK \l bookmark13 \o Current Document \h 3.3低温运输率低，运输成本巨大 11 HYPERLINK \l bookmark14 \o Current Document \h 4冷链物流技术推广滞后 11 HYPERLINK \l bookmark15 \o Current Document \h 3.5冷链物流的市场化、社会化程度较低 12 HYPERLINK \l bookmark16 \o Current Document \h 3.6冷冻食品生产没存统一的行业标准和规范可循，质量参差不 齐 12 HYPERLINK \l bookmark17 \o Current Document \h 7食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 13 HYPERLINK \l bookmark18 \o Current Document \h 8缺少政府引导 13 4广西冷链物流业的发展策略 15 1政府要加强冷链物流公共服务建设 15 HYPERLINK \l bookmark20 \o Current Document \h 2设立标准化体系 15 HYPERLINK \l bookmark21 \o Current Document \h 3提高技术应用水平 15 HYPERLINK \l bookmark22 \o Current Document \h 4提高冷链物流的市场化程度 16 HYPERLINK \l bookmark23 \o Current Document \h 4. 5建立冷链物流公共信息平台 17 HYPERLINK \l bookmark24 \o Current Document \h 4.6加紧人才的培养 17 5组仑 18 HYPERLINK \l bookmark26 \o Current Document \h 19 翻寸 20 ■ K2- 刖目 随着我国市场经济的不断快速发展，物流企业的竞争也更加激烈。物流的竞 争主要表现在服务与价格的竞争。近年来，随着人均消费水平的提高，冷藏、冷 冻的物品种类更加多样化，消费者的冷藏，冷冻物品的需求也逐步增加，推动了 广西冷链物流的快速发展。从需求上看，冷链物流的市场前景是广阔的。因此， 在广两的部分资金比较强的大型和中型物流企业，建立健全“冷链物流”管理体 系，则是企业长远发展的战略0标。 1冷链物流概述 1.1冷链物流的含义 冷链物流是指冷冻产品的生产、储存、运输之前的每个环节一直处在低温控 制环境，从而确保产品质量和安全，最大限度的减少产品的损失，防止污染的特 殊供应链系统。冷链物流在一个特别强调冷冻技术的物流形式。由于鲜品易腐产 品必须必须保持适当的温度和快速周转在流通全过程中。首先，冷链物流是一项 格外严格的系统工程，需要特别的装置，并一项以冷冻和制冷技术为基木手段的 低温物流手段