碱度调节对凡纳滨对虾室内高密度养殖固定化微生物处理效果的影响-论文.pdf

中国水产科学 2014年3月，21(2)：330—339 JournalofFisherySciencesofChina 研究论 文 DoI：10．3724／SP．J．1118．2014．00330 碱度调节对凡纳滨对虾室内高密度养殖固定化微生物处理效果的 影响 王大鹏，何安尤，韩耀全，施军，陈晓汉 广西水产科学研究院 广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室，广西 南宁 530021 摘要：在凡纳滨对虾(itopenaeusvannamei)零换水室内水泥池高密度养殖系统中，使用生物填料进行微生物固定 化，并通过泼洒碳酸氢钠 (NaHCO3)，将养殖池的碱度分别控制在：T1处理组 130mg(CaCO3)／L；T2处理组 100mg (CaCO3)／L；T3处理组 70mg(CaCO3)／L；T4处理组不调节，每处理组设置 3个重复。在养殖周期内定期检测各水层 和各生物填料层微生物的数量变化，以及水质参数和对虾生长性状参数，结果表明，T1和T2处理组在各水层和填 料层的细菌总数和氮循环细菌数量，显著高于T3和T4处理组(P0．05)，总氮浓度、无机氮浓度、对虾体质量增 长速度、饵料转化率等参数亦显著优于T3和 T4处理组 0．05)。将碱度提高到 100mg(CaCO3)／L以上，可有效 提高高密度养殖系统中固定化微生物的处理效果，从而提高养殖效益。 关键词：碱度；凡纳滨对虾；固定化微生物；生物填料；碳酸氢钠 中图分类号：$96 文献标志码：A 文章编号：1005—8737一(2014)02—0330—10 零换水有氧异氧养殖系统 (zeroexchange 合可持续发展水产养殖的理念。更可减少海水养 aerobicheterotrophic，ZEAH)近年来在海水养殖系 殖对离海岸线距离的依赖。 统中应用较多，其理念是在养殖系统中投放适宜 碱度是表示液体吸收质子能力的参数，通常 的微生物种类，并通过投放悬浮性附着基 、添加 用水中所含能与强酸定量作用的物质总量来标定， 碳源和持续增氧等措施维持适宜的微生物生长环 HCO；和co一是主要的碱度组成部分，用等值的 境，从而利用微生物对有机质的分解作用，维持 CaCO3表示 [mg(CaCO3)／L]。碱度代表水体的缓冲 在不换水情况下的高密度的养殖。例如 Rosenb． 能力，即维持酸碱平衡的能力，是重要的水质参 erry[1J在美 国南卡罗来纳州建立了使用微生物絮 数，Wasielesky[4J发现零换水养殖系统的碱度会在 团技术的海水对虾养殖系统，通过在养殖系统中 养殖过程中逐渐减少，但并未阐述碱度对微生物 适当添加糖浆、淀粉等有机碳源，持续充氧，及控 生长的影响。为研究碱度调节对微生物制剂施用 制系统温度在 30℃左右，取得 了良好的养殖效 效果的影响，笔者利用 ZEAH养殖理念，使用生 果。Ebeling等[21的研究结果表明，系统中的微生 物填料作为悬浮培养基并施用微生物制剂，构建 物每消耗6g的碳，即可转化 1g氨氮为 自身生物 了简易的零换水室内水泥池高密度养殖系统，通 量，因此通过投放碳源促进微生物生长，可有效 过投放碳酸氢钠 (NaHCO3)控制养殖池的碱度在 吸收系统中富余的氮。Mclntosh和Samocha等口】 不同的水平，监测不同碱度下微生物制剂投放后 认为，该模式不仅可以降低养殖废水的排放，符 的水质、微生物数量及对虾生长的情况，分析碱 收稿 日期：2013-04．16；修订 日期：2013—06。18． 基金项 目：广西社会公益研究项 目(CXIF-2012一l1)；广西科技兴海项 目(HYKJXM一2012．05)． 作者简介：王大鹏(1981-)，男，副研究员，硕士，主要从事养殖生态学研究．E-mail：oucwdp@163．com 通信作者：陈晓汉，研究员．E-mail：Chxhn@163．tom 第 2期 王大鹏等：碱度调节对凡纳滨对虾室内高密度养殖固定化微生物处理效果的影响 331 度对固定化微生物处理效果的影响。