膳食之道-张绪通.pdf

膳食之道 膳食之道 膳膳食食之之道道 张绪通 控制体重的秘诀 控制体重的秘诀 控控制制体体重重的的秘秘诀诀 《保持匀称健美体形之秘诀》(本书节本〉一书首次专门 论及平衡膳食理论,自问世以来,引起了全世界对该理论的 兴趣。仅在欧洲,尤其在法国,人们就用令人难以置信的热情 欢迎它的出版:成千上万的信函来自四面八方,反响极为强烈, 也带来了至为宝贵的信息。对这些来信人所提出的深刻见解, 我必须借此机会向他们表示衷心的感谢和敬意。 现将收到的反应和信息公诸于后,其要点可归纳如下: 第一,来信表达了对平衡膳食法一一五味论的赞赏和推 崇。人们的观点大致包括:当今世界虽几乎月月都有新的膳食 理论产生,但均未强调提出平衡膳食之重要意义,即使偶尔提 及,也未说明其具体实行方法。平衡膳食之愿望从未实现;没 有任何人提出真正实现平衡膳食的完整方法,盖因膳食学领 域过广所致。为实现平衡膳食之目的,虽进行过诸多尝试,其 结果并不理想,反而常常带来恐惧、疑惑和沮丧。然而,五味 论一经提出,平衡膳食便不再是难以实现的梦想。由于五味论 非常实用而又简单易行,实现平衡膳食