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浅谈青花瓷起源和发展 　　摘 要　本文就青花瓷的定义#65380;景德镇青花瓷与杨州#65380;巩县窑的“唐青花”的区别以及青花瓷的色料发色原理和烧成原理等方面,阐述和分析了青花瓷的起源及其迅速发展的原因,并提出了鉴别古代青花瓷的一些见解#65377; 　　关键词　青花,发色,时代性 　　 　　1引言 　　 　　青花瓷是景德镇陶瓷装饰中珍贵的传统艺术,它以简练的笔法和单纯色彩表达丰富的艺术语言#65377;它主要是以氧化钴作呈色剂,在瓷坯上进行图案纹样的描绘,施以透明青白釉入窑烧制而成#65377;作为景德镇最优秀的传统产品之一,青花瓷究竟始于何时?为什么会在景德镇出现?它究竟创烧于唐代还是元代?它的发源地是河南巩县还是景德镇自身?它的釉下彩技术和绘画风格是不是对唐长沙窑的移植?为什么它能迅速成熟?这些在过去文献中均未有明确记载,本文试作简要的分析讨论#65377; 　　 　　2青花瓷的定义 　　 　　青花瓷有三种比较权威的科学定义:一是中国硅酸盐学会主编的《中国陶瓷史》提出:青花是指用钴料在瓷胎上绘画,然后上透明釉,在高温下一次烧成,呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器;二是冯先铭主编的《中国古陶瓷图典》说:青花是高温釉下彩瓷之一,是白地青花瓷器的专称#65377;用含氧化钴的钴土矿为原料,在瓷器胎体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成; 三是景德镇陶瓷学院教授#65380;硕士生导师#65380;古陶瓷专家欧阳世彬先生给青花的定义:青花是一种装饰在陶瓷制品上#65380;以钴元素着色#65380;其彩与胎釉同时烧成的#65380;纹饰显青蓝色的釉彩#65377; 　　从权威的定义中我们不难得出,凡是青花瓷必须同时具备三个特征:(1)以氧化钴为呈色彩料;(2)彩料直接绘于生坯后再罩以透明釉;(3)施釉后在1300℃还原焰气氛中一次烧成;(4)呈色倾向是青蓝色的#65377; 　　 　　3 青花瓷的起源 　　 　　1929年,英国霍布逊首次向世界公布,达维特基金会收藏元至正十一年(公元1351年)青花云龙象耳大瓶一件#65377;霍布逊的发现,直至五十年代初,美国波普博士以此“至正型”为标准,从土耳其伊斯坦布尔博物馆#65380;伊朗阿别尔清真寺的藏品中,甄别出74件元青花瓷#65377;之后,世界古陶瓷界卷入了中国元瓷研究的热流中#65377;元代的青花瓷器是精美的,但它是怎样出现的呢?毛文奇先生曾介绍香港有唐代北方窑的带蓝斑的白瓷三足缶,扬州唐城遗址有带蓝彩的瓷枕残片出土,浙江龙泉宋初建的金沙塔出土了蓝彩碗的残片,有些考古学者还称在吉州窑发现了可以确定为宋代的青花小碟#65377;有人据此认为景德镇的元青花来源于吉州,吉州来源于浙江#65377;这样计算起来,我国青花瓷器已经有1300多年的历史了#65377;但是到目前为止,所发现的早期青花瓷器都是元代景德镇生产的,而景德镇湖田古瓷窑遗址出土的元代青花又与国内外传世出土的这一时期的青花瓷器基本一致,因此,景德镇青花瓷器在世界上出现,最晚在元代(十三世纪七十年代到十四世纪六十年代),并为生活在景德镇的陶工所制作#65377; 　　 　　3.1 巩县窑唐青花与景德镇元青花没有渊源关系 　　 自从1975年在扬州唐城遗址发现一片白釉蓝彩瓷枕残片后,古陶瓷研究者相继发现一些唐代类似“青花”的器物,如:香港大学冯平山博物馆藏的唐代白釉点蓝彩三足罐;美国波士顿泛美艺术馆藏的青花花卉纹碗;丹麦哥本哈根装饰艺术博物馆藏的青花鱼纹罐;1983年至今在扬州一些工地陆续发现的有蓝彩纹饰的唐代巩县窑白釉碗#65380;盘及执壶等残片残件,印尼海域沉船上类似的蓝彩瓷器等#65377;以上这些实物都被有些人认作是巩县窑“唐青花”#65377; 　　 事实上,对扬州出土的“唐青花”枕面残片和执壶残件研究的资料显示:巩县窑“唐青花”,是两种烧成温度不同的釉中彩蓝彩器,而不是科学意义上的青花瓷器#65377; 　　其中一种蓝彩器是亚高温白釉中彩蓝彩瓷器(比高温瓷器成瓷温度低,但比中温瓷器成瓷温度高)#65377;这种瓷器是在生坯上施化妆土,在1200~1250℃烧成素胎,然后罩以透明釉,待釉干,以钴料绘画纹饰后,在不高于素烧温度的亚高温还原焰中烧成#65377;这种瓷器胎骨虽已瓷化,但因使用高铝质粘土制胎,胎质欠致密,有微生烧现象,瓷化程度不高,远逊于景德镇瓷器,且因两次烧成,胎釉结合不牢固,极易剥釉#65377; 　　另一种蓝彩器是低温白釉釉中彩蓝彩器,这实际上是巩县窑生产的低温唐三彩釉陶的一个品种――单色蓝彩器#65377;它是在胎体表面施白色化妆土,素烧后上白釉,再在釉上用加入铅的低温钴蓝料点彩或绘画,然后入窑在900℃氧化焰中烧成#65377;