学西餐西点,法国蓝带最好??这些学校不服!新.pdfVIP

学西餐西点,法国蓝带最好??这些学校不服!新.pdf

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
学西餐西点,法国蓝带最好??这些学校不服!新

官网 学西餐西点,法国蓝带最好??这些学校不服! 说起出国留学读西餐西点,不少同学第一反应都会想到 “法国蓝带”,而如今的蓝带再不只是在法国, 她在全球 20 多个国家都有校区! 如果说蓝带是学习西餐西点的 “老字号”,那么今天将要介绍的西餐西点院校除了蓝带,另外几所就 是西餐西点教育界的 “鲜肉”了,实力可不容小觑,一起来看看吧! 蓝带国际厨艺学院 Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute 所在国:英法意澳中日韩... 成立于 1895 年的巴黎,旗下设 35 所学校遍布 20 个国家的知名城市,如巴黎,伦敦,马德里,东京, 首尔,悉尼,上海等。蓝带国际学院可谓是世界上最重要的(也是最大的)教授经典法国料理,甜点和烘 焙的厨艺管理学院了,每年都会有来自 100 多个国家超过 2 万多名学员入读。 蓝带最出名的莫过于她的各种美食课程,如厨艺传统课程-法式料理甜点面包烘焙,就是为立志于成 为西餐西点主厨的人士所提供的专业培训。 学生作品 官网 官网 除了西餐西点等厨艺课程,蓝带还与时俱进设置了酒店管理、旅游管理的相应本科、硕士课程。 “蓝带”这个名字其实也非常有内涵,历史追溯到 1578 年,亨利三世建立了圣灵之秩序(the Order of the Holy Spirit),而蓝带上的十字吊坠可以鉴别其中的骑士,这些骑士被称为 “cordon bleu”,他们 所享用的餐饮十分讲究,自然 “cordon bleu ”也就成了顶尖美食的同义词。 官网 William Blue College of Hospitality Management 所在国:澳洲 正如校名所示,William Blue 酒店管理学院(后称 WB)是下属于澳大利亚托伦斯大学的一个学院。她 所设的课程除了酒店、会展、旅游管理等专业,还有就是烹饪管理课程。而WB 最大的特色则是她拥有自己 的独立对公众营业的餐厅,这家为实训设立的正式餐厅从前厅到后台全部由学生经营。在校学习期间,学 生就能在真实场景下和顾客打交道提高实践能力,为之后的实习打下坚实基础。 学生作品 官网 官网 WB 的烹饪管理课程专注于厨师的培养,除了技能课程,还有开设多门商务课程,学生不仅要学会如何 做个厨师,还要学习如何管理餐厅。且 WB 所有专业学位课程都为学生提供行业实习的机会,学校认为作为 学习的一部分,行业实习将有助于学生巩固所学知识,同时履历也会更加出彩哦! 瑞士库林纳美食艺术管理大学 CAA,Culinary Art Academy 所在国:瑞士 瑞士作为酒店管理的发源地,地处法德意奥中间,其西餐西点的教育在欧洲厨艺烹饪教育中也属佼佼 者。其中库林那美食艺术管理大学(后简称 CAA)便是一所非常有代表性的学校。她所属的SEG 瑞士酒店管 理教育集团,是全球综合实力第一,瑞士最大的酒店管理教育集团,除了 CAA 主攻西餐西点、美食艺术, 另外还有 4 所在瑞士享誉盛名的酒店管理大学。 CAA 一共拥有两大校区,分别位于瑞士法语区的布夫雷以及德语区琉森校区。本科阶段的学生在布夫雷 授课,硕士及短期文凭课程则在琉森校区授课。 学生作品 官网 官网 CAA 提供一年制短期、三年制本科及两年制硕士课程,课程包括至少半年海外带薪实习。专业方向有美 食艺术与国际商务、欧洲甜点

文档评论(0)

my18 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档