七年级科学质的酸碱性3.pptVIP

4、6物质的酸碱性 学习目标 课前准备 课前预习 新课引入 新课过程 课堂小结 课堂练习 作业布置 学习目标： 知识与技能： 1、知道物质有酸性物质和碱性物质。 2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性。 3、说出典型的强碱和生活中常见的碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。 4、学会用石蕊试液测定物质的酸碱性。 5、知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示，会用PH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。 过程和方法： 通过了解科学探究的一些方法：怎样进行观察、怎样进行实验、怎样进行收集资料等使学生学会进行科学探究。 情感、态度、价值观： 1、知道物质酸碱性强弱与我们生活的密切关系及酸雨对环境的危害，进行环保教育。 2、关注生活，关注身边的事物，培养实事求是的科学态度。 课前准备： 在厨房里取半杯食醋，闻一闻，你有什么感觉？ ；把一个鸡蛋（或者鸭蛋）轻轻地放入盛醋的杯子里（在蛋壳上画点鱼、花等图画更好），过3天再观察，可以发现 ；如果把食醋换成橘子汁，要过 天也能达到食醋的效果。你愿意试一试吗？也许还有其他的收获呢？注意实验中不要加盖，如果你把过程中产生的气体收集起来，它可以使燃着火柴的火苗熄灭。 课前预习： 1、PH的数值是反映物质 强弱的指标，它的范围通常在 之间。PH越小， 越强，PH越大， 越强。PH等于 ，溶液是中性。 2、下列物质的水溶液，属于酸性物质的是 （填编号），PH大于7的的是 （填编号）。 （1）食醋 （2）洗衣粉 （3）石灰水 （4）葡萄汁 （5）食盐水 （6）糖水 （7）小苏打水 新课引入： 钢铁、化肥、塑料、食品、药物等的生产过程中经常要用到酸性物质和碱性物质。酸性物质和碱性物质是两类基本的物质。 举例：人的胃液里就含有胃酸—盐酸，没有它，我们就不能有效地消化各种食物；若胃酸含量过多，又容易得胃病，需用含碱性的药物进行治疗。 思考（1）你对酸性物质和碱性物质还有哪些认识？ （2）你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱性吗？ 举例：酸性物质、碱性物质。 一、酸性物质 1、实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中，闻一闻食醋的气味。 （1）回答：有酸味。 （2）闻药物气味的方法： 用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来，实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝，这是一个操作规范。 （3）食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。 2、不同的酸性物质，酸性有强有弱。 3、盐酸、硫酸、硝酸都是强酸。 4、食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等也都含有某些酸，具有一定的酸性。但这些物质的酸性不是很强——叫弱酸性物质。 5、思考：是否所有的酸性的物质都有酸味呢？ （1）闻闻二氧化碳气体，有没有酸味？ 回答：没有。 （2）但二氧化碳也是酸性物质。 （3）因此并非所有酸性的物质都有酸味。 （4）酸是酸性物质，但酸性物质不一定是酸。 6、实验：课本P149的浓硫酸强腐蚀性实验演示， 实验表明：浓硫酸具有很强的腐蚀性，浓硝酸也有强腐蚀性。 特别注意：不要让皮肤沾上浓硫酸。 思考：万一不小心皮肤粘有浓硫酸之后怎么办？ 急救措施：应立即用干布拭去，再用大量的水冲洗干净。 二、碱性物质 1、常见的碱：氢氧化钠（烧碱）、氢氧化钾、氢氧化钙（熟石灰）、氨水等 2、还有一些碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂等物质。 3、碱是碱性物质，但碱性物质不一定是碱。 4、不同的碱性物质，碱性有强有弱。 （1）强碱：氢氧化钠（烧碱）、氢氧化钾等 （2）弱碱性物质：洗洁精、洗发水、肥皂等物质。 5、思考：你们知道清洗脱排油烟机的工人师傅用是的什么药品吗？ 回答：碱性物质。 6、实验：碱性物质的去污能力。 实验表明：某些碱性物质有一定的去污能力，可作洗涤剂。 7、强碱和强酸一样，也具有很强的腐蚀性，使用时要小心，不要直接接触它们。 三、物质酸碱性的测定 1、用石蕊试液（紫色）判断物质的酸碱性。（最简单的方法） （1）实验：用石蕊试液判断物质的酸碱性： （2）实验表明：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。 在日常生活中除了了解物质的酸碱性还不够，还需正确认识物质的酸性、碱性的强弱程度。 2、用PH试纸测定物质酸碱性的强弱。（最常用、最简单的方法） （1）讨论：使用石蕊试液判断物质酸碱性的优缺点。 （2）思考：测定物质酸碱性强弱的必要性？ （3）土地的盐碱化和酸雨造成的危害。 （4）PH值是反映物质酸