我国的营养现状和在的问题营养现状存在的问题营养性疾病(营养缺....pptVIP

* 我国的营养现状和存在的问题营养现状存在的问题营养性疾病(营养缺乏与营养过剩)合理营养苏州大学放射医学与公共卫生学院 朱圣陶 营养现状  我国在1959年、1982年、1992年和2002年，共进行过4次全国范围的营养普查。 存在的问题1 个体营养状况差别大 经济、地域、市场供应、文化及信仰2 蔬菜摄入所占比例下降；3 动物性食品摄入过高；4 维生素A、维生素B2和钙摄入量普遍不足；结果 能量过剩、肥胖、心脑血管疾病和恶性肿瘤； 儿童生长迟缓、缺铁性贫血、佝偻病仍常见。 主要原因1 营养教育缺乏 没有营养基础课程;没有营养师课程和岗位; 媒体各取所需的偏面宣传;2 食品没有营养标准 营养标识不全;营养标识名不符实3 营养补充没有针对性 过多地补充某一类营养素，营养素比例失调 营养性疾病营养缺乏蛋白质缺乏 身材矮小，消瘦钙和维生素D缺乏 佝偻病，骨质疏松铁缺乏 贫血，易疲劳，易感染碘缺乏 甲状腺肿，痴呆锌缺乏 生长慢，性发育推迟，伤口愈合差维生素A缺乏 夜盲，皮肤干燥，生长慢维生素B1缺