酒店举办美食节策划的方案 .docxVIP

酒店举办美食节策划方案 　　举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升XX酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。　　一、活动目的　　通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。　　二、活动原则　　实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。　　三、活动卖点　　大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。　　四、活动理念　　金旺菜肴菜的个性化！　　五、活动主题　　感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。　　六、活动组织　　1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、客户营销；6、活动保障；7、安全防护。　　七、活动内容　　一筹备　　1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。　　二举办　　1、品牌金旺菜肴形象展示　　主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。　　方式：设固定的展区，制作成品展示。　　形式：通过金旺