第2节 内能和热量教学教材.pptVIP

总 结 知3－讲 肉片外的淀粉糊减小了肉片中水的蒸发； 炒肉片时，低温的肉片不断从高温的铁锅中吸热， 使自身温度升高，内能增大，慢慢变熟。 知3－讲 下列有关温度、热量、内能的说法，正确的 是(　　) A．物体吸收热量，内能一定增加，同时温度 一定升高 B．物体温度升高，不一定吸收热量，但内能 一定增加 C．物体温度升高，内能不一定增加，但一定 吸收热量 D．发生热传递时，热量总是从内能大的物体 传递给内能小的物体 【例5】 （来自《点拨》） B 知3－讲 【解析】 物体吸收热量，内能一定增加，但温度可能不变，如 正在熔化的晶体、正在沸腾的液体，可见A错误。 物体温度升高，内能增加，可能是吸收了热量，也可 能是别的物体对它做了功，可见B正确，C错误。 发生热传递时，热量总是从高温物体转移到低温物体， 而高温物体内能不一定大，可见D错误。 知3－讲 (1)一般地，物体温度(反映分子动能) 改变，内能会发生改变。当物体 温度升高时，内能增大；物体温 度降低时，内能减小。物体温度 不变时，内能可能增大、减小， 还可能不变(与分子势能有关)。 总 结 (3)分析物体内能与温 度的关系时，必须考 虑物体状态