EPC在农产品生产安全溯源系统设计奶牛养殖中应用方案与对策.docVIP

- .-- EPC在农产品安全溯源系统与奶牛养殖中应用设计方案 前言 近年来，疯牛病、口蹄疫、猪链球菌感染、禽流感、三聚氨胶、瘦肉精等重大食品安全事件的爆发引起了全世界的广泛关注。随着经济的全球化，食品跨国界和跨地区流通越来越频繁，各种食品安全事故和隐患呈迅速扩展和蔓延之势。如何确保食品安全，已经成为目前迫切需要解决的问题。为了解决食品安全问题，目前，各种先进的信息技术正在被研究和利用，近年来出现的EPC物联网技术成为当前解决该类问题的最佳选择。 在国外，物联网技术在食品药品质量监管领域已得到广泛研究。澳大利亚建立了一个畜牧标示和追溯系统，使用统一的电子耳标对牛羊进行识别管理[2J日本自2001年起建立了食品身份证制度，即农产品履历制度，用来实现对农产品产销的追踪。美国PurduePharma制药公司已将RFID标签与单一药瓶包装生产线的流程成功整合，将RFID标签贴在OxyContin（一种麻醉止疼药）药品的包装瓶上，对其进行流向追踪及监控。北美最大的食品服务营销和分配组织SYSCO公司，已完成低温储运系统的RFID与传感系统集成测试，结果表明RFID在食品运输过程中监控温度、温度等环境参数的能力很强，可有效保证食品品质和质量安全。 在国内的食品安全领域，食品识别多采用条形码技术，RFID技术应用也逐渐成为研究的热点。基于RFID技术的“安全猪肉监控追溯系统”2005年在上海正