2.4小麦.pptVIP

第四节 小麦 小麦是世界性的重要粮食作物。全世界约有35％~40％的人口以小麦作为主要粮食。 第四节 小麦 小麦的生产、消费和流通 小麦的分类 植物学分类： 一粒系小麦（染色体数14），产量低 二粒系小麦（染色体数28），意大利面条 普通系小麦（染色体数42），小麦占种植总面积的90%。 第四节 小麦 按播种期分类 冬小麦：冬播夏收，约占栽培面积83%以上 春小麦：春播秋收，占16%左右 按皮色分类 白麦：种皮为白色、乳白色或黄白色 红麦：种皮为深红色或褐色 按粒质分类 角质麦与软质麦 根据小麦的皮色、粒质和播种季节GBl351一1999国家标准《小麦》将其分为10类： 1、白色硬质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90％，角质率不低于70％的冬小麦。 2、白色硬质春小麦 3、白色软质冬小麦 4、白色软质春小麦 5、红色硬质冬小麦 6、红色硬质春小麦 7、红色软质冬小麦 8、红色软质春小麦 9、混合小麦，不符合①~⑧各条规定的小麦。 10、其他类型小麦。 第四节 小麦 小麦的生产 世界小麦生产情况 1、世界小麦种植面积约22556万hm2，年均总产量约为5.72亿t，占谷物总产量的28.48%。 2、小麦生产主要集中在亚洲、俄罗斯、北美和欧洲。产量位前5名的国家有是中国、印度、美国、俄罗斯、法国。 我国小麦生产情况 1、我国是世界上种植小麦面积最大、产量最高的国