鸡鸭肉鱼海鲜等菜谱总结.docVIP

一、 鸡类 1.1红烧板粟鸡 1.2栗子焖鸡 1.3盐焗鸡 1.4微波炉烧青椒鸡翅 1.5咖喱土豆鸡 1.6 烧烤鸡翅 1.7普宁豆酱焖鸡翅 1.8归耆鸡汤 1.9烧烤鸡翅 1.10三杯鸡 1.11宫保鸡丁 1.12冬菇蒸滑鸡 1.13红参炖鸡～ 1.14板栗烧鸡 1.15双菇拌鸡肉 1.16糖醋鸡腿 1.17菠萝鸡块 1.18可乐鸡翅 1.19微波烧鸡翅 1.20小鸡蘑菇炖粉条 1.21新疆大盘鸡 1.22咖喱鸡 1.23蒸咸鸡 1.24温补三味煲老鸡 1.25黄焖鸡 1.26板栗烧凤翅 1.27花旗参鸡汤 1.28龙穿凤翼 1.29蜜汁烤凤翼 1.30串烧鸡柳 1.31香酱鸡 1.32香辣什果鸡柳 1.33鸡丝粉卷 1.34客家封鸡 1.35罗定鸡排 1.36糯米酒炖鸡 1.37电饭锅葱油鸡 1.38三杯鸡 1.39茶树菇炖鹌鹑 1.40酸梅乳鸽 1.41姜葱烤双鸽 一、鸡类 1.1红烧板粟鸡 1. 油锅爆香蒜蓉后，放入鸡块翻抄几下； 2. 放入老抽（或淘大红酱油上色漂亮），八角1至2个，盐，糖，喜欢辣的加几个 干红椒 3. 加点水，加洗净的板粟； 4. 在炒锅里调好味稍煮滚后移入煲内慢火煲至少一个小时。间中可以翻一翻（其 实也不太容易粘锅的：） 1.2栗子焖鸡 鸡翅四个　栗子３００克　姜、葱、蒜茸、糖、绍酒、胡椒粉各适量 鸡洗净斩件，加生 抽、胡椒粉、绍酒拌匀烧热油，爆香姜