第五章 细胞的能量供应和利用第1节：降低化学反应活化能的酶教学目标：1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质及特性。2、通过进行有关实验，学会控制自变量，观察和.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节：降低化学反应活化能的酶;问题探讨;;细胞代谢：;一、酶在细胞代谢中的作用：; 步骤; 和1号试管相比， 2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 加热能促进过氧化氢分解 在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? 不能，温度过高会造成生物的细胞死亡 3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？ Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,起催化作用 3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多;能量;结论：酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多。研究发现，酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107~1013倍。因此， 。;关于酶本质的探索;巴斯德之前; ;2、酶的其他特性？;;;每一种酶只能催化 化学反应。; 从上面进行的实验我们看出进行实验需要一定的条件，比如唾液淀粉酶37℃左右最好。 能不能设计一个实验，来证明温度会影响酶的活性？;1号试管;在最适温度的两侧，反应速率都比较 较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 。;1号试管;过氧化氢酶; 高温、低温