荸荠去皮妙招荸荠煮多久才算熟.pdfVIP

荸荠去皮妙招荸荠煮多久才算熟 导读：荸荠是一种即可做菜，也可直接食用的食物。 荸荠口感清脆、味道清甜，很多人都很喜欢吃。荸荠属于凉性食物， 经常吃荸荠可以凉血去火，但是脾胃虚寒者忌多食。 荸荠对于很多人来说都是一种美味食物，但是好东西吃起来一般是没 这么容易得，去皮就是一道繁琐的工作，荸荠的表皮是不能直接食用 的，一定要去皮之后才能食用，那么如何快速有效去除荸荠表皮呢？ 荸荠去皮妙招方法一 可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较 容易洗干净，之后再用小刀刮皮。 方法二 如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候， 一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后 先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上 面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。 方法三 市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。1、洗 好的荸荠放进削皮机里；2、荸荠自动削好皮从另一边出来。 荸荠的营养价值 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生 理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、 脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食 用。 英国在对荸荠的研究中发现一种 “荸荠英”，这种物