乳粉中氯丙醇脂肪酸酯的气相色谱-质谱检测方法-中华预防医学杂志.PDF

ZHYF-2015-0129-00128 检验技术 文献17已核 关键词5已核 占5面 图1核 梁 明修 乳粉中氯丙醇脂肪酸酯的气相色谱质谱检测方法的建立及婴幼- 儿乳粉的污染水平 李珊 苗虹 崔霞 赵云峰 吴永宁 基金项目：国家重点基础研究发展计划（2012CB720804） 作者单位：武汉轻工大学食品科学与工程学院 （李珊、吴永宁）；卫生部食品安全风险评估 重点实验室 （苗虹、崔霞、吴永宁、赵云峰）国家食品安全风险评估中心理化实验部 （苗虹、 崔霞、赵云峰） 通信作者：吴永宁，Email：wuyongning@ 【摘 】目的 建立检测乳粉中氯丙醇脂肪酸酯（简称氯丙醇酯）的同位素 - GC-MS 稀释气相色谱 质谱 （ ）法，采用该方法分析婴幼儿乳粉中氯丙醇酯的污 111 染水平及膳食暴露风险。方法 于北京各大型超市分别采集婴幼儿乳粉共 份， 以未检出氯丙醇酯的乳粉作为空白样品。样品经正己烷超声提取，以甲醇钠 甲- 醇溶液进行酯键断裂反应，用硅藻土小柱进行固相支持液液萃取净化，采用七氟 丁酰基咪唑进行衍生化反应，衍生物经氯化钠