2006蔬果调色盘.PDF

蔬果調色盤—我與水果的相遇 綜合領域（60％）、藝術與人文（40％） 發表者：翁百儀 教學團隊：馮建中、吳明方、劉莉敏、翁百儀 代表學校：台南縣勝利國小 一、 創意教學背景說明： 現今孩童普遍蔬果攝取不足，家事的生活經驗亦明顯不足，對自己的課業細 心度的要求，及體念家中長輩清掃的辛勞等，都大不如前。故設計以主題式沙拉 製作為主，並以蔬果為主要的材料，以期改善上述情況。透過實際的討論、說明 等民主自主方式，來決定最後的沙拉種類及顏色搭配；同時教導用餐及與他人分 享的禮儀，指導如何擺置及美化餐桌，讓生活藝術化能落實出來。為增加藝文素 養的教育，希望將生活經驗延伸到藝文創作，故在結束蔬果沙拉的製作後，讓學 生畫下品嚐沙拉當下心中的感覺，將心中的感覺，以主題誇張的抽象方式描繪出 來。 二、 創意教學策略實施（改進措施、實施方式或步驟等） 課程架構圖：