土壤含水量对芒果生育产量及品质之影响1.PDF

45 土壤含水量對芒果生育、產量及品質之影響1 呂俊-堅2 張明聰 要 摘 張明聰、呂俊堅. 1995 .土壤含水量對芒果生育、產量及品質之影響。台南區農業改 良場研究彙報 32 : 45~55 。 本研究以微噴灌之定量供水設備並設立水分張力計，將土壤含水量設計區分為 20% (- 4 ~ -7 分巴 ) 、15% (一 12~- 17 分巴 ) 及 10% ( -20~-40 分巴 ) 等三處理 ， 以調查對5 年 生芒果植株之抽梢、抽花穗、開花、結果及果實品質之影響。 當土壤水分充足時即土壤含水量為 15~20% 自枝條修剪後( 8 月上句 ) 至抽穗時有61% 2 枝條抽2次梢， 39% 抽3 次梢 ， 末次梢的大小 ; 葉數平均17 片 ， 葉面積計1199 em ， 莖租 12 mm 莖長平均21 em 0 抽花穗速度較慢 ， 最終抽花穗率為 85. 4~94.4% 平均花穗長度 48 em 。每花穗小花數平均 3415朵，其中雄花佔 47% 兩性花佔 53%。開花期間 3月 13日至 4 月14 日 ， 開花高峰期為3 月25 日 o 開花後每花穗之著果情形 ; 全無著果的花穗比率平均 32% 每花穗平均著果量 2.6個，每株著果量 22~26個。每株的最終產量為平均 20~21個， 總重達 3. 7~5. 0公斤，單果重為 185~238公克。果實成熟後果肉呈黃色至淡黃色，果肉比率佔 0 75~76% 糖度 12. 8 Brix 酸度0.17~0.18% 其榨汁率達 85~90%。 當土壤含水量減少至 10%時，僅抽2次梢的枝條增加 25% 亦即減少 25%枝條抽3次 2 梢，末次梢的大小;葉片少2片，葉面積減少 371 em ， 璽粗小 3 mm 整長度值 2 em 。抽 花穗率高且較快速，最終抽穗率提高 2. 5~11.5% 花穗長度短小 13 em 0 每花穗小花數少 306 朵，花穗中雄花比率增加 13%。開花期提早 10天，開花高峰期則提早8天( 3 月17 日 ) 。 開花後每花穗著果情形;全無著果的花穗比率增加 24% 每花穗著果量減少 73% 每株著果量 減少 57~86% 0 每株的最終產量 ; 個數減少 1 倍 ， 重量減少 3 ~ 4 倍O 果肉成熟旦金黃色 ， 果汁 率少 4 ~ 9 % 果肉比率亦少 6 ~ 7 % 但糖度增加 4. 2 0 Brix 0 TAO 關鍵詞:芒果、土壤合水量、生育、產量、品質。 接受日期: 1995年10月6 日 。 目IJ 6 本省芒果栽培面積已達二萬公頃，其中將近 80%的面積分佈於坡地，一般果農對果園的水 1.台南區農業改良場研究報告第 227號。本試驗承行政院農委會 83科技-2.2一糧- 63(3) 及 84科技-2.2 一糧- 64(3)經費補助，謹此致謝。 2. 台南區農業改良場研究員兼秘書