2018-2019学年人教版高中生物必修1 蛋白质结构和功能的多样性 课后作业布置测试好用.docxVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 第2课时　蛋白质结构和功能的多样性 1．下面是关于蛋白质的论述，其中正确的是(　　) A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素 B．每种蛋白质的分子结构中都含有肽键 C．蛋白质都是酶 D．羽毛的主要成分为蛋白质并不能体现蛋白质的功能 答案　B 解析　每种蛋白质都含有C、H、O、N，但不一定都有P、Fe；有些蛋白质是酶，有些蛋白质是结构蛋白等；羽毛的主要成分为蛋白质，体现了许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质的功能。 2．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是(　　) A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目 C．构成蛋白质的多肽链的空间结构 D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 答案　D 解析　蛋白质功能不同的原因在于结构不同，结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同。 3．鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的(　　) A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 答案　C 解析　高温使肽链盘曲、折叠形成的蛋白质的一些化学键破坏或断开，从而使其空间结构遭到破坏，影响其功能。 4．蛋白质是细胞中重要的有机化