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e书联盟电子书下载 化 学 e书联盟电子书下载 第一章 千变万化的化学世界 现在，我们开始学习一门新的自然科学——化学。什么是化学？为什么 要学习化学？怎样锿学好化学？这就是本章要解答的问题。 我们生活在五彩缤纷的物质世界里。蓝天上的白云，江河里的流水，山 上的岩石，地下的矿藏，花草树木，虫鱼禽兽，以及我们身体各个器官的组 织，都是由形形色色、丰富多彩的物质组成的。 一、物质的变化 自然界里的物质，每时每刻都在不停地变化着。例如，江河湖海里的水， 能蒸发变成水蒸气，在天空中形成朵朵白云，遇冷以后就会凝成雨滴或雪花 降落在大地上。 实验1—1水的状态变化 把盛有少量水的试管，斜夹在铁架台上 （图1—1）。用酒精灯在试管底部小 心加热。当水沸腾后，把一块洁净的玻 璃片移近试管口，观察玻璃片上有什么 现象发生。 通过实验看到，水遇热变成水蒸气，虽然物质的状态发生了变化，但没 有生成其他物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。在我们生 活的周围，有许多类