营养限制和环境温度对蛋白质消化率代谢率的影响-动物营养学报.PDF

11 卷 增刊 动物营养学报 Vol . 11 ,Supp le . , 149～153 1999 年 12 月 A C TA ZOON U TR IM EN TA SIN ICA Dec . 1999 营养限制和环境温度对蛋白质 消化率 、代谢率的影响 赵志恭 ,陈志伟 ,侯先志 ,骆丽芝 ,苑文珠 ,张艳玲 ( 内蒙古农业大学动物科学与医学学院 , 内蒙古 呼和浩特 0 100 18) 摘要 : 本试验以乌珠穆沁育成公羊为研究对象 ,在中国北方典型草原地区冬春季节 测定不同持续时间的能量和蛋白质限制对于蛋白质消化率 、代谢率的影响规律 。研 ( ) 究结果表明: 1 试验分期和试验期温度是独立于营养限制而显著影响蛋白质消化代 ( ) 谢的因素 。 2 蛋白质消化率 、代谢率随着营养限制的持续而呈现显著或极显著的下 ( ) 降趋势 ,当营养限制结束后恢复到对照组的水平 。 3 蛋白质消化率受环境温度影响 ( ) 不明显 , 蛋白质代谢率随环境温度升高出现先降后升的明显趋势 。 4 蛋白质消化 率 、代谢率的变化规律可以用干物质食入量 、能量蛋白比、蛋白质食入量和试验分期 、 环境温度建立数学模型来描述 。 关键词 : 育成公羊 ; 营养限制 ; 环境温度 ; 蛋白质 ; 消化率 ; 代谢率 ; 模型 中图分类号 : S 826. 5 文献标识码 : A 草原畜牧业的发展不可避免地要受到营养物质供给和环境因子季节性变化的影响 。为了 改变靠天养畜的被动局面 ,我国畜牧工作者结合羊的不同品种 、不同生理阶段定出相应的营养 ( ) 需要量和饲养标准 江恕 , 1988 ;我国草原工作者结合不同草原类型提出了相应的草原建设方 ( ) 案 道尔吉帕拉木 , 1996 。但是 , 中国北方草原地区冬春季节草原产草量降低 、牧草品质下降 和低温环境下的营养物质供给和营养物质利用问题一直没有得到很好的解决 。 ( 关于低温环境下羊的能量需要量的问题 ,到 90 年代才开始引起国内学者的重视 杨诗兴 , 1994) 。目前 , 国内外有关低温环境下能量 、蛋白质消化代谢的研究比较少 ,特别是低温环境中 长期营养限制条件下的能量 、蛋白质消化代谢规律还未见报道 。 ( ) 本研究正是在这样的背景下提出和开展的 ,试验研究的重点为 : 1 能量 、蛋白质限制时间 对蛋白质消化代谢的影响规律 ; (2) 温度对蛋白质消化代谢的影响规律 ; ( 3) 蛋白质消化率 、代 谢率的数学描述 。 1 试验材料与方法 1. 1 试验动物 、试验时间和试验条件 ( ) 选用 33 只 6 月龄乌珠穆沁育成公羊 29. 85 ±1. 74k g 。试验时间为 1997 年 12 月 7 日至 ( ) 1998 年 5 月 24 日,分为 6 期 依次编号为 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ