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阿塞拜疆礼俗（礼仪漫谈） 马保奉 《 人民日报海外版 》（ 2018年06月30日 ? 第?05 版） 　　节日里的阿塞拜疆妇女。　　托菲克·巴巴耶夫摄（新华社发） 　　社?交 　　阿塞拜疆人性格豁达开朗，热情诚恳，重视礼貌礼节。他们重视家庭，爱护子女，敬重老人，有事必与长者商量，用餐让老人坐上座，事事照顾老人。 　　社交场合，阿塞拜疆人与客人相见、告别，多以握手为礼。与亲朋好友相见，一般以右手按胸，施30°鞠躬礼，互相问候后，再施握手礼。女性则习惯互吻对方面颊；较熟悉的同事或朋友见面和分别时，常常贴面或亲吻面颊。家庭成员间，长者吻幼者的额头或眼睛，幼者则吻长者手背。 　　应邀做客或参加欢庆活动，常送女主人鲜花。日常生活中，形成了以右为尊的习惯，如端饭、敬茶等动作，必使用右手，穿衣先伸右臂或右腿，出门进门，迈右腿。 　　服?饰 　　阿塞拜疆人在对外场合多穿西装，民间活动则以民族服装为主。男子的民族服装是，白色短袖衬衫、宽裆裤、长外衣，腰佩短剑或弯刀，戴毛皮高帽，穿毛袜、软皮靴。女子穿艳丽的齐腰棉布衬衫和紧腰身、带褶的长裙。出门上街时，还要戴上一顶不高的小帽，披上丝绸头巾和披肩，穿毛袜和平底皮鞋。饰物有金丝耳饰、手镯、项链等。 　　饮?食 　　阿塞拜疆人的食材，主要是牛、羊、家禽等肉类以及里海的鱼类和各种蔬菜。他们的传统面食是面包、烤大饼、小饺子汤，配合葡萄叶包肉馅、奶油、酸牛奶