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化学与精神生活 叶 峻 教授 一、神经系统 神经系统：是人体内接受和翻译剌激信息，并把冲动传递给响应器官的系统。由中枢神经系统和自主神经系统两部分组成。 中枢神经系统：由脑和脊髓组成，负责监控和控制整个神系统，自主神经系统则支配如心跳之类的自主动作。 二、化学与精神生活 冲动由受体接受后，沿轴索传递，并把它传递到脑细胞之间的主隙(突触)中，再传给受体，进入脑内产生反应。 在突触之间信息传递是通过一些化学物质实现的(SP神经递质)。 喜、怒、哀、乐等精神生活也以化学为基础。缺乏或多余与精神生活有关的物质时，会造成精神生活的混乱，可以通过服用对应的药物使他们恢复到正常。 如喜：主要与体内去甲肾上腺素和儿茶酚胺两种精神递质的含量有关。摇头丸主要成分是苯丙胺，它是多巴胺的前体，食用后兴奋。 ⑵脑及神经的化学组成 水分：78%，蛋白质：38%~40%（固体含量），脂类54.5%，元机盐1%，糖元0.1%。脑需要能量特别多，几乎全部来自血糖氧化。因此，脑活动需要的氧占人体全部需氧量的20%，缺氧会引起神经混乱。 思考题： 为何服用咖啡碱、海洛因等毒品后，人体会感到强烈兴奋？ 神经系统的生物电主要来自于细胞的膜电位。细胞膜在酶的作用下，钾离子在里层多，钠离子在外层多。 内层：K+：0.14mol·dm-3 ，Na+：0.01 mol·dm-3 外层：K+：0.025mol·dm-3 ，Na+：0.13 mol·dm-3 浓度差形成的静息时的膜电位为70～100mV，电荷差别又称去极化作用。去极化作用和膜电位的存在是神经传导的基础。当神经的某一部位受到剌激，膜对Na+的通透性提高而渗入膜内发生去极化，达到一定值时，该部位就发生神经冲动(动作电位)，依次前行，形成神经冲动，传导速度约为100m·S-1，直达神经末梢和中枢。其能源和动力则为葡萄糖氧化放出的能量(细胞液运输葡萄糖做负极，血液运输氧做正极的燃料电池)。 三、药物 （一）药物的分类 1、天然药物：植物性药物、动物性药物和矿物性药物 2、合成药物： （1）预防性药物：消毒剂和杀菌剂 常用的消毒剂：碘、漂白粉、高锰酸钾、双氧水、酒精、苯酚、来苏儿、新洁尔灭、肥皂、氯化汞 （2）治疗性药物：外敷药和内服药 特异性药物和非特异性药物。①特异性药物。如麻醉剂 特异性药物的作用方式 特异性药物与受体相符，才能发挥作用（和酶催化的钥匙和锁理论相似）。 如磺胺：1934年发现，用来对付细菌的药物，磺胺在体液中水解产物之一是对氨基苯磺酰胺。 药物的发展 1、天然药物 ⑴ 解热镇痛药—阿斯匹林。公元前1550年古埃及记载:几百年前人们就利用植物白柳的叶子来止痛。1829年法国人第一次从柳树皮中分离出了活性成分水杨酸，水杨酸对胃剌激作用很大，因此I897年拜尔公司将水杨酸结构进行了改造，即是现在的阿斯匹林。用于治疗感冒、发热、头疼及预防和治疗心血管疾病。 止痛药 苷 ⑵类固醇类药物 动物和植物体内的类固醇化合物，如与人类胆结石和动脉硬化有关的胆固醇，在人体中发生的生化反应会产生许多重要的类固醇：①可的松：治疗关节炎的消炎剂。②性激素：雌性激素黄体酮和雄性激素辜丸甾酮：用于避孕。 ⑶抗疟药物 从黄花蒿中得到的青蒿素及衍生物蒿甲醚对疟疾治疗效果很好； 紫杉树皮提取的紫杉醇对卵巢癌和乳腺癌的治疗有效，因为紫杉树稀少和环保因素，已经实现了全合成； 中药有着古老的历史和特殊的疗效，是人类与疾病作战的有利武器，但是我国对中药有效成分的鉴定和药理研究还很缺乏，限制了它走向世界。 ⑷微生物发酵药物 ①青霉素 1928年英国医生、细菌学家弗莱明在研究葡萄球菌的过程中，无意发现了一种霉菌，叫Penicillium notatum，它的代谢产物可以抑制很多致病菌的细胞壁生长，将其有杀菌作用的代谢产物叫青霉素。其通式为： ③四环素 四环素：包括土霉素、金霉素和四环素，都有四个环相连构成主体。 ④头孢菌素 从头孢属真菌产生的头孢菌素比青霉素稳定，但抗菌能力低。化学家对天然的头子包菌素进行改造而产生了一批半合成药物，有头孢氨苄(先锋四号)和头孢拉定(先锋六号)。 2、合成药物 ①磺胺类药物：最早发现于染料百浪多息，后来根据染料作用机理1935年合成出了有效杀菌剂氨基苯磺磺胺，到1946年产生的磺胺类化合物有5500种，最常三的是磺胺甲恶坐(SMZ)。 ②诺氟沙星(氟哌酸)和环丙沙星 诺氟沙星：治疗毛囊炎、咽乓炎、膀胧炎等。 环丙沙星：后者抗菌活性更强，用于治疗尿道感染、淋病、败血病、呼吸道、腹E及胃肠道等感染。 严重缺乏：维生素Ａ、维生素Ｂ２、钙。 普遍缺乏：维生素Ｂ１、维生素Ｂ６、铁、锌。这些维生素和矿物质是“中国食物与营养发展纲要(2001—