GB 1986-2007食品添加剂　单、双硬脂酸甘油酯.pdf

犐犆犛６７．２２０．２０ 犡４２ 　 中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅１９８６ ２００７ 代替 — ＧＢ１９８６ １９８９ 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯 　 — 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲 犌犾犮犲狉犾犿狅狀狅犪狀犱犱犻狊狋犲犪狉犪狋犲 狔 狔 ２００７１０２９发布 ２００８０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 — 犌犅１９８６ ２００７ 前 言 　　 本标准第 章技术要求为强制性，其余为推荐性。 ３ 　　 本标准的技术要求参考采用美国《食品用化学品法典》（ ， ）的技术规格。 ＦＣＣ Ⅴ 本标准代替 — 《食品添加剂 单硬脂酸甘油酯（ ）》。 ＧＢ１９８６ １９８９ ４０％ 　 本标准与 — 相比主要变化如下： ＧＢ１９８６ １９８９ ———修改了标准的名称； ———感官要求代替了原外观要求； ———理化指标中取消了碘值、凝固点、游离酸、重金属和铁指标，增加了酸值、游离甘油、灼烧残渣和 铅指标； ———提供了单甘油酯含量、碘值、皂化值和熔点的试验方法，供标准使用者参考。 本标准的附录 为资料性附录。 Ａ 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准起草单位：中国食品添加剂生产应用工业协会、杭州油脂化工有限公司、中国食品发酵工业 研究院。 本标准主要起草人：唐建光、靳英、李惠宜、蒋海刚、柴秋儿。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— — 。 ＧＢ１９８６ １９８９ Ⅰ — 犌犅１９８６ ２００７ 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯