【火力全开】2018届高考生物一轮复习之基础巩固(基础夯实)：2 生命活动的主要承担者——蛋白质.docVIP

【火力全开】2018届高考生物一轮复习之基础巩固 2 生命活动的主要承担者——蛋白质(基础夯实) 1．下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是 (　　) A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 【答案】　A 2．下列有关氨基酸或蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸 B．蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等具膜结构的重要成分 C．某种肽酶可水解肽链末端的肽键，将多肽链分解为若干短肽 D．同种生物经分化形成的不同细胞内的蛋白质的种类和功能不同 【答案】　D 3.如图表示一个由3条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由2个R基中的硫基(—SH)脱氢形成1个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是(　　) A．组成该分子的氨基酸最多有20种 B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824 C．该分子至少含有3个游离的氨基 D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 【答案】　B 4．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　) A．n－m　　　　　　 B．n－2 C．n＋m D．n＋2 【答案】　C 5．下列关于人体氨