饮酒行为和一种社会整体性延续.PDFVIP

13 4 ( )2013． 13 (4) 第 卷 第 期 南京农业大学学报 社会科学版 2013 7 Journal of Nanjing Agricultural University (Social Sciences Edition) http :/ / xbsk． njau． edu． cn 年 月 【 · · 】 农村 农民 农业研究 饮酒行为与一种社会整体性的延续 ——— 基于中国云南边境一茶山人村落的调查 1 2 ， 赵旭东 衡山 (1． ， 100872 ;2 ． ， 100083) 中国人民大学人类学研究所 北京 中国农业大学人文与社会发展学院 北京 : ， 。 摘 要 饮酒在中国具有深厚的历史积淀 经过长期的生活积累形成了独特的酿酒文化与饮酒文化 中国的西 ， 。 南边陲聚居着大量少数民族人口 并且各民族社会也形成了兼具普遍性与独特性的饮酒文化 本文专门在这一 ， ， 区域内选择一个村落考察村民的饮酒行为 姑且不去评论每种酒的味道及 酒质 仅仅品味村 落生活中酒所 隐含 。 ， ， 的魅力 为了对村落的饮酒活动有更全面的理解 本文将饮酒 分为规定性饮酒与 自由畅饮 并从不同 的饮酒分 ——— ， 类中诠释 酒对于村落社会中的个体及整体的某种功能 以及在 面临工业化的冲击下酒的功能是如何被转化 ， 。 为整体社会结构体系 又是如何延续的 : ; ; ; ; 关键词 饮酒 惯例性选择 情感 社会整体性 社会体系 中图分类号:C912. 82 文献标志码:A 文章编号:167 1 － 7465 ( 2013) 04 － 0001 － 11 ， 嫁来下片马村的缅甸古浪坝村的茶山女子， 酒是为大多数中国人所熟悉的物品 并且嵌入 今年已 。 42 ， 。 在人们从古至今的社会生活中 从历史的维度来 经 岁 是村里唯一一个信奉基督教的茶山人 ， 。 20 ， 说 酒是农耕文化的产物 古代中国是世界农业发 玉龙在下片马村生活的 年里 平日除了家里农 ， ， ， 。 ， 达的国家之一 中国酿酒业顺其发展 在漫长的农 活 最大的爱好就是饮酒 即便与前夫离婚了 她