(1)酸度调节剂酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称.docVIP

PAGE PAGE 1 食品添加剂监管简明手册 质量监督和执法督察处 二〇〇六年七月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc139258749 第一篇 概述 PAGEREF _Toc139258749 \h 15 HYPERLINK \l _Toc139258750 一、 食品添加剂 15 HYPERLINK \l _Toc139258751 1.1 食品添加剂的定义 PAGEREF _Toc139258751 \h 15 HYPERLINK \l _Toc139258752 1.2 食品添加剂的分类 PAGEREF _Toc139258752 \h 15 HYPERLINK \l _Toc139258753 1.3 食品添加剂的作用 PAGEREF _Toc139258753 \h 15 HYPERLINK \l _Toc139258754 二、加工助剂 PAGEREF _Toc139258754 \h 16 HYPERLINK \l _Toc139258755 三、 非食品添加物 PAGEREF _Toc139258755 \h 16 HYPERLINK \l _Toc139258756 第二篇 食品添加剂 PAGEREF _Toc139258756 \h 17 HYPERLINK