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细菌的生理与培养;细菌的理化性状;细菌的化学组成;细菌的物理性状;细菌的生长与营养;细菌生长的环境因素;;细菌的营养摄取方式;促进扩散;蛋白转运;基团转移;营养类型;细菌生长的酸碱度;细菌生长的温度;细菌生长的气体;细菌的代谢;细菌的能量代谢;细菌能量代谢的形式;细菌能量代谢的主要途径;细菌的代谢产物及其意义;细菌的分解代谢产物及其意义;;吲哚试验;甲基红试验;VP试验;枸橼酸盐利用试验;尿素酶试验;硫化氢试验;肠道杆菌IMViC试验特性;细菌的合成代谢产物及其意义;概念：细菌合成的脂多糖，可引起人 或动物体发热。 特点：耐高温 消除方法：高温干烤法 吸附法 蒸馏法;毒素与侵袭性酶;色 素; 由微生物代谢过程中产生的一些能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质，称抗生素。; 某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，其作用范围比抗生素狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。; 细菌在代谢过程中产生的维生素，除供自身所用外，还能分泌到周围环境。;细菌的生长与培养;细菌的生长;细菌的繁殖方式;细菌繁殖的生长曲线;小时 0 4 8 12 16 20;迟缓期：菌体增大，代谢活跃，为细菌大量繁殖作好 物质准备。 对数期：细菌繁殖迅速，菌数呈几何级数增长，细菌 的生物学性状典型。 稳定期：随有害代谢产物的增多，细菌繁殖速度减慢， 死亡数增多，细菌的生物学性状发生某些 改变，芽孢，抗生素等产生。 衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态显著 改变，生理活动趋于停止。;细菌的人工培养;细菌培养基;细菌培养基的概念;细菌培养基的类型;液体培养基;菌落(colony);鉴别培养基;血平板;不同细菌在MacConkey平板上形成的菌落;人工培养环境下的细菌生长状态;;固体培养基上的细菌菌落;R型菌落;平板划线接种;第二次划线区;培养基上的菌落分离（二）;半固体培养基;有鞭毛的细菌可沿穿刺线 呈羽毛状或云雾状混浊生长;本章小结