一日菜谱(健康饮食一日三.pptVIP

PPT模板下载：/moban/ 健康饮食一日三餐 第一PPT模板网， 正常餐饮配制原则： 1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。 3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 　 配制要求： （1）编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。 （2）一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大，其他营养素以一周为单位进行计算，平均能满足营养需要即可，允许±10%的范围变化。 （3）注意实际营养配餐中的口味、风味的调配问题。 1. 青年学生 2. 老年人 3. 孕妇 4. 运动员 5. 减肥人群 五大人群 青年学生 现状分析： 对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行问卷抽样调查，结果显示：大学生的饮食健康令人担忧。仅两成学生坚持一日三餐。从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃早餐。男生比较喜欢运动和玩电脑，一旦沉溺很容易耽误吃饭时间。此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律受情绪好