安全相水关材料.docVIP

食堂食品原料采购索证制度 1、食堂大宗物资采用公开招标的办法，确定有资质的供货商进行物资供应，在此基础上索取有效证件存档备查。 2、食堂原材料采购必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。 3、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索要食品的卫生许可证、食品检验合格证或检验单等；采购肉、禽类食品要索取检疫证明；采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、型等的感官性状及索取经销商的卫生许可证及该批次产品的检测报告或合格证。 4、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。 5、每次采购食物均要向货主索要发票或收据，并保存发票或收据至食品进食后无异常。 学生宿舍安全管理制度 一、学生宿舍由总务处统一安排，教导处进行备案管理，由学生宿舍宿管教师老师负责。 二、住宿生必须听学校宿管教师、班主任和宿舍长的管理，按编定的床位号入位。 三、严格遵守作息制度，按时休息和起床，要保持宿舍区的安静。 四、要团结友爱，互帮互助，不说下流话，不打架，不得拉帮结派。 五、宿舍钥匙由宿舍长保管，不得转借他人。 六、宿舍柜应自觉上锁，贵重物品应放在柜内，大额现金应尽可能存与饭卡或暂存班主任处。 七、上课时间，学生无特殊理由不得回到宿舍。 八、宿舍内不得随意私拉电线，乱接电灯，不得使用热水器、取暖器、