《检测生物组织中地还原糖、脂肪、蛋白质》说课课件.pptVIP

检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质 教学过程设计 实验方法设计 自我 评价 实验教 学目标 实验内容设计 教学 反思 一、实验教学目标 1.教材分析 感性认知 细胞中的元素和化合物 细胞中的糖类、脂质和蛋白质 理性认知 承上启下 联系实际 已有基础 现阶段的学生已学习了元素和化合物的有关知识，具备一定思维能力和自主探究能力，能够接受自主探究的学习模式。 实验操作不够规范，自主探究能力有待进一步提高。 认知不足 发展方向 （1）掌握各种有机物鉴定原理和方法 （2）提升实验技能和合作探究的能力 （3）关注食品安全，合理膳食 一、实验教学目标 2.学情分析 情感目标 知识目标 能力目标 （1）说出检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的原理 （2）探讨细胞中主要化合物的种类 （3）分析不同生物组织中，糖类、脂肪和蛋白质含量的不同 （1）体验探究实验过程，领悟科学家的探究思维 （2）通过对不同食物中糖类、脂肪和蛋白质的检测，关注食品安全，做到合理膳食，营养搭配食物 （1）尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （2）通过进行探究性实验，培养科学探究能力 一、实验教学目标 教学重点 教学重难点 教学难点 1.学会检测生物组织中各种化合物的方法； 2.初步学会设计实验探究方案 1. 提高学生实验基本技能； 2.培养学生科学探究思维 一、实