XX2016年开元品牌星级酒店市场部经理年度工作总结及2017工作计划.docVIP

PAGE 2016年开元品牌星级酒店市场部经理年度工作总结及2017工作计划 　 2017年是开元星级大开元酒店加大市场开发力度，强化内部管理，扩大行业影响，全面提升品牌形象，促进企业经济效益和社会效益持续快速发展的关键一年。在总结2016年开元酒店工作的基础上，针对去年工作环节中出现的问题，进行整顿和改进，并以公司制定的各项方针政策为准绳，努力作好各项工作，2017年开元酒店将继续以“立足以人为本，服务至上，与顾客心连心”为经营的立足点；以“做最满意的开元酒店”为经营目标，确立 “出品为核心，服务为基础，营销为龙头”的工作主线，以此制定出详细的工作计划及阶段性目标，分阶段的开展工作，努力提高营业收入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成公司下达的计划指标。 　　 [指导思想] 　　1、经营思路： 　　1）、树立全体开元酒店员工整体营销意识。 　　2）、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定现有客源的基础上，积极开拓市场。 　　3）、积极整合开元酒店现有资源，通过外包及招商等措施，降低资源闲置率及经营风险。（网吧、茶吧） 　　4）、调整营销思路，推行客户量化管理标准，同时引进专业营销合作机构，增强销售力量。 　　5）、提升产品及服务的附加值，在产品组合上做文章。 　　6）、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度地获取经济效益。 　　7）努力拓展市场份额，以各种节假日为主线，作好节假日及特殊宴会的营销工作。 　　8）了解竞争对手的信息，有针对性的制定本店的营销计划。 　　9）各类营销活动突出主题，注重营销活动的整体性。 　　10）努力提高本开元酒店的美誉度。 　　2、管理思路： 　　1）管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设。 　　2）加大经营、管理、服务及制度创新力度。 　　3）落实“严谨、严格、严肃”的管理方针，实行“无情管理”和“有情领导”有效结合的管理原则，树立管理的权威性和严肃性。 　　4）把宾客的满意度（对外）和开元酒店员工的满意度（对内）作为系统工程来抓。 　　5）提高整体薪酬水平，加大考核和管理力度，转被动管理为主动管理。 　　6）加大培训投入及管理力度，提高开元酒店员工整体服务水平。 　　7）加强人力资源开发与管理，全面实施人才梯队制度建设。 　　8）开源节流，增收节支，紧缩内部各项管理费用，从管理和技 　　术上使节能降耗工作取得更大成效。 　　3、企业文化建设思路：坚持以服务经营管理为核心，进一步建立健全机制与制度，完善内涵，丰富表现形式，不断完善开元酒店员工内部娱乐设施，充分发挥开元酒店员工的自觉性和主动性，创新求变，与时俱进，达到“统一思想、活跃生活、促进经营”的目的。 　　[经营计划] 　　市场定位： 　　1、稳定本地高档客源市场打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌，积极引导息县饭店行业高档消费的潮流与走向。 　　2、抢占中档客源市场通过部分经营项目（特价客房、大排档）的价格杠杆作用及有效的宣传推广手段，吸引广大工薪阶层及中产阶层等客户群体，带动人气，最大限度地增加营业收入，挖掘经济效益。 　　3、重点开发宴会市场全面铺开宴会营销，根据年份特点，重点为婚宴、满月宴、寿宴、及乔迁宴。 　　◆市场开拓重点： 　　1、政府官员、工商企业、企中高级职员、个体经济者等主要消费群体； 　　2、息县新开发的工厂及企业； 　　3、宴会市场（中高档全面铺开）； 　　4、订货会及会议市场。 　　营销重点管理措施 　　（一）全面推行客户量化管理标准。 　　执行部门：市场营销部、客户服务部及各经营部门 　　执行时间：4月1日起 　　1、按照客户消费金额对VIP客户进行分类排序，确定AB两个级别，结合VIP接待服务要求，实行不同的营销方式及接待标准及规格。 　　2、客户拜访及客户关系维护管理制度 　　1）建立和推行客户拜访制度 　　A市场营销代表周一至周五必须外出进行客户拜访，每人每月外出拜访天数不少于四天，每次拜访客户数量不少于4家单位，其中，拜访新客户每周不得少于4家单位或4个各人（重点客户），并在每日下班前详细填写拜访情况报告。 　　B客户服务部每人每天拜访店内消费客人不少于四人，并于当天完成拜访情况报告。 　　C营销拜访方式：节日短信问候、电话拜访、宴请、总经理及市场营销部经理、客户服务部经理专程拜访、礼品赠送、客户联谊会、感谢信、现金回馈、菜品赠送、宣传册、对客户家人的关注。 　　D其它管理细节由市场营销部及客户服务部自行制定执行。 　　E各经营部门接待和服务标准按方案相关规定执行。 　　（二）定期市场分析 　　执行部门：市场营销部 　　执行时间：4月1日起 　　1、建立有效的市场调查渠道，快捷、及时、准确地了解市场动态与同行的基本经营情况。 　　2、确定市场调研计划