8蛋白质的降解和氨基酸的分解发代谢07.pptxVIP

蛋白质的降解 及氨基酸的分解代谢;意义:（1）清除异常蛋白； （2）细胞对代谢进行调控的一种方式 一、蛋白质降解特征 居于重要代谢调控位点的酶或调节蛋白，降 解速度快（短寿蛋白多是调节蛋白或调节酶） “ 持家蛋白”的降解速度慢（长寿蛋白多是 持家蛋白） 蛋白质的降解速度受到细胞营养及激素状态 的调节，营养缺乏，周转速度加快。;二、蛋白质降解的反应机制 真核细胞中蛋白质的降解有两条途径： 1.溶酶体途径:无选择地降解蛋白质，主要降解外源蛋 白、膜蛋白及长寿命的细胞内蛋白。 2.泛肽途径:给选择降解的蛋白质加以标记，依赖ATP， 在胞质中进行，主要降解异常蛋白和短寿命蛋白， 此途径在不含溶酶体的红细胞中尤为重要。;;泛素(Ubiquitin)是一种8.5KD（76 a.a.残基）的小分子蛋白质，普遍存在于真核细胞内。一级结构高度保守，酵母与人只相差3个a.a残基，它能与被降解的蛋白质共价结合，使后者活化，然后被蛋白酶降解。;三、机体对外源蛋白质的需要及其消化作用; 氨基酸代谢库：食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸） 与体内组织蛋白质降解的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布 于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库。;第二节? ? 氨基酸分解代谢;氨基酸的分解一般分三步： 第一步：脱氨基作用，脱下来的氨基或转变为氨