农业微生物第四四章 微生物的营养和培养基.pptVIP

第四章 微生物的营养和培养基; ;微生物的六种营养(nutrition)要素;凡能构成微生物细胞或代谢产物中碳架来源的营养物质都称为碳 源 。; C素构成细胞及代谢产物的骨架 C素是大多数微生物代谢所需的能量来源 ;无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用 有机C源：各种糖类，其次是有机酸、醇类、 脂类和烃类化合物 ; 凡是可以构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物质都称为氮源。; 为微生物提供合成细胞物质代谢产物的原料，氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐，亚硝酸盐作氮源,同时也作能源。同时也做能源。 ;分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用 有机态氮：蛋白质及其降解产物 a速性氮源：实验室常用牛肉膏、蛋白 质、酵母膏做氮源 b迟速性氮源：生产用玉米浆、豆 饼、葵花饼、花生饼等。 ; 构成微生物细胞的组成成分 调解微生物细胞的渗透压， PH值和氧化还原电 位 有些无机盐如S、Fe还可做为自养