不同生长年限啤酒花土壤酶活性的研究.pdfVIP

第 卷 第 期 草 业 学 报 １９ ６ ３５－４０ 　 　 　 　 ， 　　 年 月 Ｖｏｌ．１９Ｎｏ．６ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ ２０１０ １２ 不同生长年限啤酒花土壤酶活性的研究 ， １ １２ 张恩和 ，张新慧 （ 甘肃农业大学农学院，甘肃 兰州 ； 宁夏医科大学药学院，宁夏 银川 ） １． ７３００７０２． ７５０００４ 摘要：通过田间采样和室内分析测试相结合的方法，研究啤酒花不同生长年限对土壤过氧化氢酶、脲酶、中性磷酸 酶和多酚氧化酶活性的影响。结果表明，根际土壤过氧化氢酶、脲酶和中性磷酸酶活性均显著高于非根际，而多酚 氧化酶活性明显低于非根际。随啤酒花植龄延长，过氧化氢酶活性显著降低，脲酶活性显著升高，而中性磷酸酶和 多酚氧化酶的活性先升高后降低。与 年植龄的相比，植龄为 ， ， 和 年的根际土壤过氧化氢酶活性分别降 ５ ８１８２０ ２２ 低 ， ， 和 ，差异均显著；脲酶活性分别提高 ， ， 和 ， １４．８０％ ２４．３４％ ２３．０３％ ２２．０４％ ３．９６％ ３０．３５％ ８０．９９％ １０６．３３％ 除 年外，差异均达显著水平。通过对产量和 酸含量的分析表明，植龄为 和 年时啤酒花产量最高，与其他 ８  １８ ２０ α 植龄差异显著；酸含量在植龄为 和 年时最高，与其他植龄间差异显著。  ５ ８ α 关键词：啤酒花；根际土壤；不同植龄；土壤酶 中图分类号： ； 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ１５４．４Ｓ１５４．２ Ａ １００４５７５９２０１００６００３５０６ 　　 　　  啤酒花（ ），桑科律草属多年生草本植物，在啤酒酿制过程中具防腐、澄清和发泡等生物化 犎狌犿狌犾狌狊犾狌狌犾狌狊 　 狆 学作用，是使啤酒具有芳香和爽口苦味特殊风味的唯一添加料，与麦芽一起被誉为“啤酒之魂”。在荒漠地区啤酒 花棚架还有很好的防风固沙作用，是生态脆弱区适应性较强的经济作物，因此，种植啤酒花既有明显的经济效益， 生态效益也十分显著。但在栽培过程中，当啤酒花生长年限达到 年左右时，便出现易发病，产量下降，品质降 １０ 低等现象。这些问题直接影响着啤酒花的栽培种植。同时，啤酒花种植还是一种农业生产措施和种植环境相对 稳定的种植方式，随着种植年限的延长，土壤微环境必然会发生变化。 土壤酶是土壤物质循环和能量流动的主要参与者，是土壤生态系统中最活跃的组分，推动土壤有机质的矿化 ［ ］