植物的呼号吸作用.pptVIP

上列总反应式表明，在有氧呼吸时，呼吸底物被彻底氧化为CO2，O2被还原为H2O。有氧呼吸总反应式和燃烧反应式相同，但是在燃烧时底物分子与O2反应迅速激烈，能量以热的形式释放；而在呼吸作用中氧化作用则分为许多步骤进行，能量是逐步释放的，一部分转移到ATP分子中，成为随时可利用的贮备能，另一部分则以热的形式放出。 (二)无氧呼吸 高等植物可以发生酒精发酵，例如甘薯、苹果、香蕉贮藏久了，稻种催芽时堆积过厚，都会产生酒味，这便是酒精发酵的结果。例如酵母菌，在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，其反应式如下：　　C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 △G0′= -226 kJ·mol-1 　　 此外，生活细胞在无氧条件下，把葡萄糖分解成为产生乳酸，同时释放能量的过程，称为乳酸发酵，其反应式如下：　　C6H12O6→2CH3CHOHCOOH △G0′= -197 kJ·mol-1 高等植物也可发生乳酸发酵，例如，马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚和青贮饲料在进行无氧呼吸时就产生乳酸。 　　 呼吸作用的进化与地球上大气成分的变化有密切关系。地球上本来是没有游离的氧气的，生物只能进行无氧呼吸。由于光合生物的问世，大气中氧含量提高了，生物体的有氧呼吸才相伴而生。现今高等植物的呼吸类型主要是有氧呼吸，但也仍保留着能进行无氧呼吸的能力。如种子吸水萌动，胚