第细胞没膜和细胞壁.pptVIP

第2节 细胞膜和细胞壁 二质膜的结构模型 蛋白质分子的位置 细胞膜的结构特性： 具有一定的流动性 1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类． 2、膜的基本支架——磷脂双分子层（脂双层） 3、膜蛋白： 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 4、糖蛋白（糖被）：细胞膜外表 （糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） * 房 山 中 学 施 爽 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 细胞膜是由一层连续的脂类物质组成的 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子的结构特点 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 亲水端 疏水端 油滴表面磷脂分子的排列 窗孔由磷脂分子形成最薄的膜，有几层磷脂分子，怎样排列？ 水表面单层磷脂分子的排列 A B C 尝试细胞画出膜中的磷脂分子的排布模型 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 1925年，Gorter 和Grendel对血影的研究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层