链霉菌胞外多糖139a生物合成化基因簇克隆和鉴定的分析.docx

中国协和医科大学博士学位论文 中国协和医科大学博士学位论文 综述 微生物胞外多糖生物合成研究进展 细胞表面的多糖可由许多种细菌产生，它们能吸附在细胞膜表面作为脂多糖 (1ipopolysaccharide，LPS)的O．抗原，作为荚膜多糖(capsular polysaccharide，CPS)在细胞 周围形成一荚膜，或者作为胞外多糖(exopolysaccharide，EPS)完全分泌到细胞外。微生 物EPSs是一种长链，高分子量聚合物，其独特的物理学和流变学特性以及使用安全性使 它们在食品及其他工业倍受青睐，尤其是它们在医药领域所具有的巨大应用潜能正日愈引 起人们的广泛关注。目前，有关微生物EPSs的研究主要集中在如下几个方面。 一．微生物EPSs的应用 许多微生物都能产生胞外多糖，它们或结合在细胞表面，或以无定型黏液的形式存在 胞外介质。在有微生物存在的自然环境中，这些多糖具有多种生物功能：多糖与植物或动 物病原菌的毒性有关，在发病和共生中起作用，防止细胞干燥，或免受其他环境压力，或 使细菌易于粘附在固体表面[1．21。豌豆根瘤菌(Rhizobium leguminosarum)是一种固氮根瘤 形成植物共生体，它能分泌酸性胞外多糖以加强植物．微生物之间的相互作用。Goven等 的研究结果表明，铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)产生的藻酸盐(algi