与李锦记百年相杀、三代苦守只为一碗最完美蚝油、如今却落得如此下场.pdfVIP

与与李李锦锦记记百百年年相相杀杀，，三三代代苦苦守守只只为为一一碗碗最最完完美美的的蚝蚝油油，，如如今今 却却落落得得如如此此下下场场 湖之中， 没有输赢， 只有生死。 荣甡 VS 李锦记 来澳门之前， 我以为这里只有“澳门风云”。 来了之后才知道， 繁华旧梦，几多悲欢。 1902年，一个平常的清晨， 忙碌的十六浦码头。 渔船满载归航， 岸上人声吵嚷。 一筐筐一网网的鱼虾蟹贝， 瀑布般倾泻而下， 在甲板上热闹翻腾。 众人都瞪大了眼睛， 扒拉最新鲜的货色。 一个粗粝晦暗的贝壳滚出， 让取货的伙计不禁叫出声： “呀，蚝！” 澳门盛产肥美硕大的生蚝，它旧称濠镜澳、濠 ，“濠”便是“蚝”演化而来。 而码头外不远处的大街上，新兴的蚝油产业顺势而起，形成四大家族鼎立的局面：荣 甡、李锦记、福泰兴、合胜隆。 1888年， 珠海水乡来的李锦裳， 请人在店铺上写下“李锦记”招牌， 还号称蚝油的发明者本尊。 而仅一街角之隔的旁边， 澳门本地人开的“荣甡“蚝油庄， 却因占尽天时地利， 后来居上，门庭若市， 成了行业里的“龙头”老大。 既生瑜，何生亮。 两强相遇， 一场世纪厮杀， 便在所难逃。 财大气粗的“荣甡”在浅滩上 开设自己的生蚝养殖场， 对蚝的质量严格把关