藏茶的好处 藏茶的细致剖析.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 9 藏茶是黑茶类的代表，黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果，继吕毅、阪田完三在国际上发表报导后，由吕毅等编着的《中国黑茶全书》在日本出版，引起了茶界和医学界的极大关注，这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。 唐朝有记录以来，已是千年古茶，藏茶作为历朝历年供应雪域高原藏族同胞生活必需品，已伴随这个在高寒缺氧、强辐射，靠油脂、生食生活的民族坚强地渡过了许多岁月。今天，我们应用最新的研究成果，将藏茶介绍给珍爱健康的人们，揭开了藏茶开始走向广大群众崭新的一页。 现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物含量也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点： 　① 抗氧化功效； 　② 降低三高（高血压、高血糖、高血脂）； 　③ 抗自由基、抗辐射、抗突变、抗病毒； 　④ 调理胃肠和改善代谢功效，调整胃肠功能紊乱； 　⑤ 解毒和优化水质功效； 　⑥ 全方位补充微量元素和维生素； 　⑦ 降低体压、缓解精神高度紧张； 　⑧ 调整代谢性疾病（糖尿、痛风）； 　⑨ 预防和消除肥胖症； 　⑩ 利咽喉、通宿便、改善睡眠； 　随着茶与健康研究的深入，藏茶鲜为人知的功效已被逐渐发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。 　由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以在饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。藏茶作为基础保健品具有极大包容性特点 藏茶中含大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维生素及膳食纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。经常饮用藏茶可以降低血脂、防止动脉硬化，降低血糖，控制血压，还可以抗氧化、抗辐射，甚至抗突变。 　藏茶是预防肿瘤的常备饮品。居住在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长期持续的强辐射的环境下，他们的体格普遍健壮，且能适应各种异常的生存环境，与每日饮藏茶是密不可分的。 现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多，声、光、电、波在都市的泛滥给都市带来无形的强大辐射源，饮食和外环境已使都市人进入了高原的生活模式状态，如果常饮藏茶，可以解决很大一部分“都市病”问题。 ◆ 藏茶为什么能降血脂 　　属于全发酵茶类的藏茶完整地保存了茶叶中丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。 　　大量的调查研究发现，喝藏茶多的人其血液中胆固醇总量较低，而其中主要的LDL胆固醇的量减少，HDL胆固醇没有大的变化。因此喝茶可改善血液中胆固醇的比例，从而达到预防心血管病的效果。这一点同其它茶类相比效果明显。 　　藏茶中含有丰富的茶多糖，能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高脂血症、抑制动脉硬化的作用。更关键的是藏茶中有大量的膳食纤维素，能分解脂肪，排除低密度蛋白和油脂，使血脂始终保持在一个平衡度上。 　　◆ 藏茶为什么能通利宿便 　　现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主，食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步，室内工作时间长，运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。 　　久不排便，使体内有害物质在肠道停留时间延长，对人体造成危害，还可能诱发肠癌。而茶叶主要由纤维素构成，藏茶含膳食纤维素高达35%以上。纤维素是人类健康必不可缺的营养要素，具有其它任何物质不可替代的生理调节作用。食物中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。藏茶中的纤维素能解决通便问题，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，因此还有防治痔疮的作用。　　　　 　　◆ 藏茶是如何抗氧化的 　　人在正常的生命活动中，体内代谢不断产生有害的自由基。过多自由基产生会削弱细胞的正常功能，造成细胞破坏乃至组织坏死。机体的正常代谢受到影响，从而出现机能退化、衰老、甚至疾病。 　　目前，已知有上百种疾病的罪魁祸首是自由基。而属于强效抗氧化剂的茶多酚够能阻止自由基的氧化反应，清除多余的自由基，起到保护机体的作用。 　　藏茶中含茶多酚极易与自由基反应，提供质子和电子使其失去反应活性，因而具有显著的抗氧化特性。 　　摄取藏茶会抑制过氧化脂质的产生，维持体内维生素C 、E等抗氧化剂的浓度，抑制自由基引起的DNA的损害等。 　　藏茶中的茶多酚可从多种途径来阻止机体受氧化：①清除自由基；②络合金属离子；③抑制氧化酶的活性；④提高抗氧化酶活性；⑤与其它抗氧化剂有协同增效作用；⑥维持体内