[教学]5-三23钢筋加工机械.pptVIP

饮食与健康;影响健康的因素;人类生活方式和基因的改变;人类的祖先与现代人的生活方式;健康生活方式;民以食为天;五谷为养 五果为助 五畜为益 五菜为充;USA; 食物; ;营养素概念、种类; 碳水化物 构成机 脂 肪 供给能量 体组织 蛋 白 质 无 机 盐 维 生 素 调节生理功能 膳食纤维 水 ;供给人体热能的营养素; ;谷类的结构和营养素分布;食物;豆类营养特点;蔬菜水果的营养特点; ; ;营养特点（畜禽肉）;营养特点（鱼类）;胆固醇的功能; 胆固醇的食物来源 只存在于动物性食物 每天约从食物摄入300-500mg 体内合成约1000mg ;食物名称;食物名称; 胆固醇的食物来源 畜肉中胆固醇含量大致相近 肥肉比瘦肉内含量高 脑中含量最高 一般鱼类的胆固醇含量与瘦肉差不??? ;营养特点（蛋类）;营养特点（牛奶）;易缺乏的微量营养素及食物来源;合理营养、平衡膳食