动植物细胞大规工模培养.pptVIP

动植物细胞培养与产品 动植物细胞培养是指动植物细胞在体外条件下的存活或生长,此时细胞不再形成组织。 其产品包括疫苗、单克隆抗体、免疫调节剂、酶和激素等。 动、植物细胞培养与微生物培养区别 动物细胞无细胞壁，且大多数哺乳动物细胞附着在固体或半固体的表面才能生长；对营养要求严格，除氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外，还需有血清。动物细胞对环境敏感，包括pH、溶氧、温度、剪切应力都比微生物有更严的要求，一般须严格的监测和控制。 植物细胞对营养要求较动物细胞简单。但由于植物细胞培养一般要求在高密度下才能得到一定浓度的培养产物，以及植物细胞生长较微生物要缓慢，长时间的培养对无菌要求及反应器的设计也提出特殊的要求。 第一节 植物细胞培养技术 在人工控制下高密度大量培养有益植物细胞技术称之为植物细胞大规模培养，其目的在于通过细胞工业规模培养，获得细胞、初级及次级代谢产物，为药品、食品及化工行业提供服务。尽管植物细胞实验室与工业化培养在技术上有许多相似之处，但培养方式、设备及条件和培养基等亦有很大差别。 一、植物细胞培养过程特点 1 、植物细胞的特性－－成团 植物细胞要大得多，其平均直径要比微生物细胞大30～100倍。 同时植物细胞通常是以细胞数在2～200之间，直径为2mm左右的非均相集合细胞团的方式存在。 细胞团通常由以下几种方式存在： ①在细胞分裂后没有进行细胞分离； ②在间