婴幼儿喂不养宝典.pptVIP

零食种类的选择 高脂肪、 高能量食物，如巧克力、冰淇淋、奶油、煎炸烤的小吃、含糖多的 饮料要限制，不宜作为儿童零食。而适量的粗麦饼干、水果、奶制品等最好。儿童的零食可用小份量包装，在满足儿童食欲、好奇心的同时补充适量的能量和营养素，不影响正餐。 幼儿园膳食管理制度 1、成立儿童膳食管理委员会 主管院长任主任，成员包括营养师或监管儿童营养的卫 生保健人员，膳食管理员，炊事班长，保教人员以及财 务人共同组成。 每月应开一次会，对幼儿膳食计划、食谱制订、食物购 买渠道等进行管理、监督、评价，对问题提出针对性改 进措施，定期每季度向家长汇报儿童膳食情况，并听取 意见。 2、食品营养与安全的培训 授权营养师或卫生保健人员对炊事人员、保教人员定期 进行食物营养和安全的培训并考核，将考核成绩纳入奖 金分配计划，以使炊管人员、保教人员真正重视幼儿的 营养和食物安全。 3、制订膳食计划 在营养师或卫生保健人员指导下按照儿童年龄、生理特 点、托园性质，根据《中国居民膳食营养参考摄入量》 确定其营养需要的目标，制订膳食计划。缺乏营养师的 幼儿园可在上