高中化下学乙酸.pptVIP

乙酸 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”。 醋的来历？ 酉 廿 一 日 乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 1、乙酸的分子式是C2H4O2 2、结构式是： 3、结构简式： 4、特点：含有羧基 （一）、分子结构 乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 1、乙酸的分子式是C2H4O2 2、结构式是： 3、结构简式：CH3COOH 4、特点：含有羧基 （一）、分子结构 1、物理性质： 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 （二）、性质 2、化学性质 1）、弱酸性 CH3COOH CH3COO- ＋ H+ 实验设计 设计实验：证明乙酸的确有酸性 根据下列药品设计实验方案 药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉未、 Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊。