2018年藏族的饮食禁忌及其现代价值.docVIP

藏族的饮食禁忌及其现代价值 　　藏族的饮食禁忌及其现代价值 　　陈烨 　　( 民族文化宫博物馆 北京 100031) 　　摘要: 藏族的饮食禁忌不是完全顺从宗教的行为, 而是藏族与高原环境相适应的结果, 是藏族在 特定环境下的生存策略。藏族饮食禁忌虽然笼罩在藏传佛教的氛围里, 但其中蕴含着宗教与社会发展相 适应和善待动物、珍爱生命等与人类社会可持续发展原则相一致的现代价值。 　　关键词: 藏族; 饮食禁忌; 宗教; 环境; 适应; 现代价值 　　中图分类号: K892.25 文献标识码: A 文章编号: 1003- 8388( 2005) 05- 0032- 04 　　一个民族的饮食禁忌往往是这个民族饮食文种禁忌就已存在。可以肯定地指出: 藏族的一系列 　　, 化中最为引人关注的所在但人们关注的焦点除了 饮食禁忌的产生与藏传佛教无关。 我国古代汉文多把它放在民族风俗习惯的名目之下进行简单或 , 常以居住在中原的华夏 典籍中繁琐的介绍之外, 更为常见的则是集中在把它从民 为中心, 把周边少数民族按方位划分为南蛮、北狄、 族文化的机体中抽离后的“ 负面价值”的挖掘— —, 即分布在我国西部的民族之称 东夷、西戎之属。戎, 或 或者认为它是携带宗教因素的落后文化的反映 　　谓, 又“称 犬戎”。一段时期, 我们以之为此类称呼是 — —者认为它阻碍了民族社会与文化的发展等等 　　绝少有对民族饮食禁忌的正面阐释。包含诸多禁忌 , 事实上也并不排除讲 究中原汉族对少数民族的蔑称 　　的民族饮食文化因之被冠以“ 文化落后”“、心理惰 “ 华夷之辨”、雄踞中原、傲视四方的汉族对周边 , 而一部 性“”、宗教产儿”“、宗教侍女”之类的名号, 有的民族常 少数民族所具有的蔑视之意。唐朝时分民族青年突破饮食禁忌的行为又被简单转换为 以“ 狗种”来辱骂吐蕃人, 或可反映这种事实。但藏 一种代表民族社会、文化发展方向和力量的举措。 , 这似乎也在暗示狗曾经 族学者才让就此情形指出, 应当怎样认识民 在当下的社会、民族发展背景中[1](P270)但藏族 是藏族先民或者高原民族的图腾之一。族的饮食禁忌? 它是不是单纯的宗教产物或侍女? 　　它对于具体的民族群体具有怎样的价值和意义? 针 , 狗又 先民曾以猕猴为图腾是学界人所共知的事情对这些问题本文拟就藏族的饮食禁忌展开相关论 何以有这种资格? 现有的知识向我们展示, 图腾崇 述, 并对藏族饮食禁忌的现代价值进行探讨。 拜是人类最早的一种宗教形式, 起源于人类母系氏 　　, 是氏族集团的重要标志, 族社会发生与发展阶段 　　也是氏族外婚制的依据。民族的图腾往往是随着社 　　会的发展由氏族的图腾发展、嬗变而来。关于图腾 　　问题的研究, 许多人存在一种认识误区, 认为民族 一 　　图腾有且仅有一个, 于是形成不具严格学术意义上 　　的“××民族是××的传人”的说法。实质上, 民族 具有悠久历史的藏族, 其种种食物禁忌由来已 　　的一元图腾之下掩盖的往往是多元图腾的聚合, 否 久。《 唐书?吐蕃传》中已有藏族的先民——吐蕃人 　　则无以揭示人类由氏族而部落、由部落而民族的发 不食马、驴、骡等奇蹄动物肉的记载。不食用水生动 　　, 狗曾为藏族的图腾之一应是一 展历史。由是观之物如鱼、鳖、虾、蟹等也是早在佛教传入以前就存在 　　种比较符合民族形成与发展规律的认识。禁食狗肉 的禁忌, 而禁食狗肉, 据一些历史资料分析也大致 　　, 因为这是图腾崇 便是藏族历史上图腾崇拜之遗留, 以至更遥远的古代这 可以证明早在吐蕃王朝时期 　　[收稿日期] 2004- 10- 09 　　[作者简介] 陈烨( 1 966 - ) , 男, 蒙古族, 内蒙古赤峰人, 现为民族文化宫干部, 法学博士, 主要研究方向为民族学、民族理 　　论。 　　- 32 - 　　陈 烨: 藏族的饮食禁忌及其现代价值 　　拜的重要特征之一。虽然有的民族也猎杀、吃食本只要不是自己亲手杀死它们, 吃食它们并不违 为, 　　民族的图腾物, 但与之相伴的必须有某种特殊的仪 反宗教教义。生存和信仰的矛盾就这样被巧妙地解 式, 以化解人们内心深处的冒犯亲族先祖的不安与 决了。自古至今, 任何民族群体的生存、延续都不是 惶恐, 或者通过仪式使这种行为转化为亲族先祖对 完完全全按照宗教的要求以行事; 而任何真正的宗 , 从而实现一种价值转 后世生存、繁衍、延续的关照 　　教也不会因教义而断送信奉它的人们的生存、延续 换, 使神圣之图腾化为饱腹之食物。 　　, 生存主要依靠的 之愿望。对于一个民族群体来说当然, 对于藏族禁食狗肉还有其他解释, 如藏 是理性, 而非信仰。 , 是藏族感激狗对